كنافه بالكريمه والقيشطه جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 0.5 كيلو كنافه
- 1 كوب سمن, أو زبدة
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 0.5 كيلو حليب سائل
- ملعقة كبيرة نشا
- 0.5 كوب قشطة
- كريز
- للشربات:
- ____
- 2 كوب كوب سكر
- 2 كوب ماء
- 1 ملعقة صغيره فانيلا
- ليمون حامض
- 1 لتحضير الشربات، في قدر على نار هادئة، يوضع السكر، الماء وعصير الليمون، يترك حتى يثقل ثم يرفع من على النار، تضاف الفانيليا ويقلب جيدا ثم يترك حتى يبرد.
- 2 لتحضير الكريمة، يخلط النشا باللحليب البارد وملعقتين السكر، يقلب بالمضرب ثم يوضع على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يثقل قوامه، يرفع ويترك ليبرد قليلا ثم توضع القشطة ويخفق جيداً ثم يترك جانبا.
- 3 تقطع الكنافة ويسكب عليها 3/4 الكوب من الزبدة الدافئة ثم تقلب.
- 4 تدهن صينية بالزبدة، يوضع نصف مقدار الكنافة في الصينية ويضغط عليها باليد جيدا ثم تفرد عليها الكريمة بالقشطة وتوزع جيدا علي الكنافة ماعدا احرف الصينية حتي لا تحترق من الجوانب.
- 5 يوضع النصف الاخر من الكنافة ويضغط ايضا باليد جيدا واخيرا ترش عليها زبدة مذوبة على الوجه.
- 6 تدخل الصينية إلى فرن متوسط الحرارة حتي تنضج ويحمر الوجة بواسطة الشواية مع المتابعة.
- 7 بعد تمام النضج تسقى بالشربات وهي ساخنة علي ان تكون الشربات باردة تماما ثم تقطع حسب الرغبة وتقدم.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
